Гхи мае

Кирәк:

* хуҗалыктан сатып алган атланмай яки 82% тан да ким булмаган кибеттә сатыла торган атланмай.
 

Эш барышы:

Гхи яисә ги мае ул – чистартылган сары майның бер төре. Урта Азиядә (Индия, Пакстан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) әлеге майны ризык әзерләгәндә, дини йолалар үткәргәндә яратып кулланалар.Билгеле, аны сатып та алып була, әмма аны өй шартларында да әзерләп була икән.
Атланмай терлек майлары катышмасы кермәгән, консервантлар һәм төрле-төрле өстәмәләр кушылмаган, майлылыгы 80% тан да ким булмаган очракта, аның 20% сызачак, ә 80% чиста май килеш калачак. Духовкада әзерләве бер дә мәшәкатьле түгел.
1. Майны бары тик белгән кешеләрдән генә яисә сыналган сату нокталарында гына сатып алырга киңәш итәр идем. Гадәттә, андый майны түгәрәк итеп әвәлиләр.



2. Майны төбе калын булган савытка кисәкләргә турап салабыз.


3. Духовканың иң аскы катына 2-3 кызыл кирпеч урнаштырабыз (янәсе мич эффекты). Духовканы 90 градуска (иң минималь) көйләп, капкачы томаланган май салынган савытны талгын гына хәлгә эретергә куябыз.
Бер сәгатьтән соң ачып карыйбыз – май эрегән, әмма әле тонык хәлдә, аксымлы калдыгы да әз икән әле.


4. Шул килеш тагын бер сәгатькә калдырабыз. Хәзер инде бераз кайнау да керә башлый. Вакыт узу белән, масса фракциягә бүленә һәм аның уртанчы өлеше үтә күренмәлегә әйләнә. Шулай итеп, процесс тәмам. Өстә юка гына элпә барлыкка килә.
Ә хәзер шуны юка гына кыл иләк аша (ситечко) стерильләшкән банкаларга сөзәбез. Өстен чиста кәгазь белән каплап, суытырга калдырабыз. Суына-суына, ул бик тә матур – ачык сары төскә кереп бетә. Ә калдыкларын камыр куйганда кулланырга була.



5. Дөрес итеп әзерләнгән гхи мае озак вакыт сакланырга мөмкин. Коры, салкынча урында өсте капланган килеш сакларга кирәк, ә иң яхшысы – суыткычта сакларга.
550 грамм атланмайдан 450 грамм сары май чыга. Баштагы майның сыйфаты никадәр яхшырак булса, аның күбеге дә әзрәк чыга.



Сары май чиста килеш, дәвалану һәм төрле авырулардан профилактика чарасы буларак, традицион системалы һинд медицинасында (аюрведа) кулланыла. Шулай ук әлеге сары май үләннәрнең дәвалау сыйфатын көчәйтүче буларак та әһәмиятле. Бу очракта аларны дәвалану чаралары белән бергә катнаштыралар.

Гхи шулай ук иммунитет зарарланган очракта дәвалану эффектлы. Аның өчен аны иртәнге якта бал,  өрек, йөзем, күрәгә җимешләре, дарчин (корица), кардамон, зәгъфран (шафран), татлы тамыр (солодка), фенхель аш тәмләткечләре, әстерхан чикләвеге (грецкий орех), эрбет чикләвеге (кедровые орехи), бадам чикләвеге (миндаль) белән бергә файдаланалар. Болардан тыш, иртә белән башка бернәрсә дә ашамаска кирәк.

Шуның өстенә гхи мае җылыту чарасы буларак та санала. Әгәр дә көзге-кышкы вакытларда туңучан булсагыз, буыннарыгыз, билегез сызласа, еш салкын тиеп авырсагыз, ашкайнату процессы бозылганда, кәефегез төшенке булса, андый очракларда гхи мае нормаль тормыш рәвешенә кайтару өчен, организмны ныгыту өчен – менә дигән чара. Аның өчен кич белән 1 бал кашыгы җылы гхи мае белән аяк-кулларыгызны уарга кирәк.
Сәламәт булыгыз!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    7451
    1
    95
  • 8237
    2
    55
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    9259
    1
    51
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 25 сентябрь 2020 - 01:53
    Без имени
    Мин Дэ нэкъ шулай 32 яшемдэ 2 кызым белэн ялгыз калдым,ирем бер хатын бн чыгып китте ,1 елдан кире кайтты, гафу итэ алмадым,шартлатып араны оздем.Ул хатыннан-хатынга йореп,45 яшьтэ асылынып улде,чыгып киткэн хатын 10 еллап, психбольницада яши.Э мин ,Аллага шокер ,ирлэр булдыра алмаган ирлэр эшен эшлэп,кызларымны устереп,эле Дэ исэн- сау эшлэп ятам.Хатын-кыз ялкау булмаса,беркайчан да югалмый,аларга АллахеТэгалэ безгэ коч бирэ.
    Бәясен белгән хатын-кыз көчле ул...
  • 25 сентябрь 2020 - 02:10
    Без имени
    Минем кияу Дэ нэкъ шулай качып-посып ,никах укытып,узенен классташы белэн 5 ел инде яшэп ята.10 еллык классташлар очрашуыннан сон айный алмады.Бик тырышып яшерсэ дэ,тэжрибэле кузгэ куренеп тора.Ул да шуннан сон дин юлына кереп китте.Имеш диндэ 4 хатын да рохсэт ителэ.Узлэре бугенге кондэ БИК рэхэт яшэсэлэр дэ,ата-ананын азгынлыгы очен балалар узлэренен авырулары,газаплы тормышлары ,улемнэре белэн жавап бирэ.Чонки рэнжу,куз яшьлэре узенэ тошмэсэ,балаларга тошэ.Хэр кеше шуны онытмасын Иде.Алар бит ойгэ кайтасы акчаны,гаилэнен зур ойлэр салып,иркен тормышта яшисе доходларын илтеп икенче хатынга бирэ.Гаилэдэ беркайчан да артык акча булмый.Ойдэге хатын белэн бергэлэп эшлэп,чит хатынны содержать итэлэр.2 нче хатын булып яшэргэ ризалык бируче хатыннар,акылыгызга килегез,ул ирлэрнен акчасы тозлы куз яшьле,рэнжешле акчалар,беркайчан сезгэ бэхет китермэячэк,авырлык,авырулар белэн корэшу очен тотылып бетэчэк.
    Бәясен белгән хатын-кыз көчле ул...
  • 23 сентябрь 2020 - 15:08
    Без имени
    👍👍👍
    ​ Адашкан шәүләләр
  • 23 сентябрь 2020 - 19:18
    Без имени
    Великовозрастный балаларны карарга жигелергэ кем кушты? Узегез гаепле бит!!!
    Ана рәнҗүе төшәргә дә мөмкин
  • 23 сентябрь 2020 - 15:25
    Без имени
    Шундый тәрбияви әсәрләр иҗат итүчеләр бик сирәк шул.Урының җәннәт түрләрендә булсын иде,Туфан абый
    Сиңа дигәне...
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...