Иртәнге десерт

Без җырчы Айгөл Хәйридә кунакта. Ул безне җиңел генә әзер­ләнә торган бананлы эремчек шәңгәсе белән сыйламакчы.
Ярдәмчесе дә янында гына — икенче яше белән баручы кызы Җәмилә. «Туган ил», «Тәфтиләү» кебек халык җырларына чит ил тамашачыларын да гашыйк иттерә алган Айгөл, җырчы булып китмә­сә, рәссам булыр иде, мөга­ен. Әмма, язмыш диген... Яше җитмәү аркасында сәнгать мәктә­бе­нә укырга керә алмаган кыз музыка мәктәбенә юл тота. Тыңлап карау белән үк, шанлы киләчәк юрый аңа укытучы апалары, һәм ялгышмый­лар. Бүген Айгөл Хәйри консерватория­дә булачак җырчы­лар­ны укыта. Г. Камал театрында артист-вокалист булып эшли, Мәйсәрә ролен (К. Тинчурин. «Зәңгәр шәл») башкара.

 

Кирәк: 

(4 кешелек гаилә өчен)
* 200 граммлы өч кап эремчек (бер кабы – катнашмасыз, ике кабы – төрле катнашмалы эремчек массасы);
* 2-3 банан;
* 3-4 аш кашыгы манный ярмасы;
* 1 йомырка;
* 200 г караҗиләк (бүтән җиләкләр дә ярый);
* 3-4 чәй кашыгы кунжут (сим-сим) орлыгы;
* кашык очында гына чәй содасы, аш серкәсе.
 

Эш барышы:


Эремчекне зур савытка бушатып, чәнечке белән яхшылап изәбез. Йомырканы бер савытка сытып, бераз күпертәбез һәм эремчеккә кушабыз. Манный ярмасы һәм аш серкәсе тамызылган чәй содасын да салып, яхшылап туглыйбыз. Гади эрем­чектән генә әзерләсәгез, шикәр комы да кушарга кирәк булыр.

Табаны үсемлек мае белән майлап, аз гына манный ярмасы сибәбез. Бананның кабыгын әрчеп, тәгәрмәчләп турыйбыз һәм таба төбенә бер кат итеп тезәбез. 

Банан өстенә эремчекне салып, чәнечке белән тигезлибез. Икенче бананны да турап, эремчек өстенә тезеп чыгабыз.

Банан өстенә караҗиләк түшибез. Без туңдырылган җиләк кулландык. Җәй көне исә бакчадан гына җыеп алып кергән кара карлыган, кура җиләге, виктория белән пешерергә була. Җиләкләр әчерәк булса, бераз шикәр комы кушарга мөмкин.

Караҗиләк өстенә бер уч сим-сим орлыгы сибеп, 180–200 градуска кадәр җылытылган мичкә тыгабыз. Бераздан утны киметеп, 160–170 градуска гына калдырабыз. Ярты сә­гатьтән иртәнге ашыбыз әзер.

Десертыбыз кайнар килеш тә, салкын килеш тә бик тәмле.

«Сөембикә», № 4, 2015.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
    6502
    0
    96
  • "Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
    9099
    0
    72
  • 4160
    0
    49
  • Бүләк Уфада яшәп иҗат итүче язучы Дилә Булгакова хикәяләрендә нечкә хис, драматик лиризм өстенлек итә, геройның иң тирән күңел кичерешләре ачыла. Укучылар аның шигырьләрен, нәсерләрен, балалар өчен язылган әкиятләрен дә яратып кабул итә. Ә аның шигырьләренә язылган «Кыр казлары», «Сагынам», «Үпкәләмә» кебек җырлары халык арасында бик популяр.
    3406
    3
    37
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 14 апрель 2021 - 18:43
    Без имени
    Ахмак. Чупрэк.
    Бумеранг законы 
  • 14 апрель 2021 - 17:10
    Без имени
    Тиеш булмагач,нигэ тормыш корырга?Болай да урод гаилэлэр белэн донья тулган,э монда жыен сантыйлар сузе сойлисез,хэер,сантыйлар сузе тугел бу.Ирекле ,свободное отношение белэн яшэуче кеше язган моны.Иллэ дэ дэ шэп шунысы:ир дэ,хатын да телэсэ кайда этлэнеп йореп кайта да,узенчэ яши.Кем ашарга тели шул пешерэ,кемгэ акча кирэк шул эшлэп таба,кем чиста кием киясе килэ,шул узенекен юа.Э балалар уртак,аларны кем карарга,ашатырга,юарга,тэрбиялэргэ тиеш? Ир синен белэн яшэргэ телэми икэн,олаксын.Доньяда рэтле ирлэр дэ житэрлек.
    Әгәр ир китсә... 
  • 14 апрель 2021 - 20:24
    Без имени
    Тиле, карт корсакка карап ят инде
    Cөяркәм фатир бүләк итте
  • 14 апрель 2021 - 20:29
    Без имени
    Малаен кодировать итэргэ кирэк
    Сания апа бәхете
  • 14 апрель 2021 - 10:03
    Без имени
    Сания апаның бәхете нык булмын!
    Сания апа бәхете
Реклама
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи