Тәрәзә төбем – түтәл

Кичә күрдем бугай, «Фейсбук»та берәү язган: кибеттән укроп, петрушка алдым, тәме юк, дигән. Тәрәзә төбендә укроп үстерү сере белән дә кызыксынган.

Укропны, дөрестән дә, кыш көне тәрәзә төбендә үстерүе кыен. Моның сәбәбе – укропның бик тә яктылык яратуында. Тәрәзәдән генә төшкән яктылык җитми аңа, бигрәк тә кышкы һәм иртә яздагы кояшсыз көннәрдә.

Укропны өйдә үстерергә булсагыз, иң мөһим кагыйдәсе – 10-12 сәгать өстәмә яктырту. Әле анда да лампаның көчлерәге кирәк.

Икенче кагыйдә: укропның тамыры тирән китеп үсә. Шуңа күрә утырта торган савыт ким дигәндә 15 см биеклектә булырга тиеш. Сай савытта укроп үсми. Ә менә гөл чүлмәгендә үстерә аласыз.
 Өченче кагыйдә, тишелеп чыкканда җылыны яратса да, өегездә бик эссе икән, укроп шулай ук үсешен туктата. Артык эссе җәйдә ачык туфракта да начар үсә ул.

Дүртенче кагыйдә, укроп озак тишелә – ике атна чамасы вакыт кирәк. Орлыгында эфир майлары булган теләсә-кайсы яшелчә озак тишелүчән. Тизрәк тишелсен дисәгез, орлыкларны ике көн җылымса суда тотыгыз. Суны бер-ике тапкыр алыштырыгыз. Иң соңыннан 1 сәгатькә «Эпин» эремәсенә батырып торырга була.

Менә шушы кагыйдәрләрне истә тотсагыз, тәрәзә төбендә укроп үстерергә була. Анда да бик тиз өлгерә торган сортларына өстенлек бирегез.
Мин сезгә тәрәзә төбендә кресс-салат үстерергә тәкъдим итәм. Ул бик тиз үсә, яктыга да талымлы түгел. Әле мин аны, киресенчә, караңгырак җирдә яхшырак үсәме, дим.
Дөрес, файдалы булса да, аның тәмен бөтен кеше дә яратып бетерми. Шәхсән үземә бик тә ошый, балачакта ашап үскән какыны хәтерләтә ул.

Кресс-салат үстерү өчен зур савыт та, күп туфрак та кирәкми. Хәтта юеш тастымалга гына чәчсәң дә үсә.
Укроп кебек, бу үлән дә артык эссене яратмый. Температура 15-16 градустан артмаган күләгәлерәк тәрәзә төбегез булса, бу нәкъ менә аңа тәгаенләнгән урын!
Кресс-салат тиз тишелеп чыга. Биеклеге 8-10 см булгач, төптән кайчы белән кисеп, уңышын җыялар. Урынына яңасын чәчәләр.

Кресс-салат чи килеш кенә ашала. Салатларга салырга мөмкин, вак итеп турап, атланмайга кушарга – витаминлы май ясарга була. Үзен генә каймак белән болгатып ашарга да тәмле.
 
фото: https://pixabay.com
 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    8202
    2
    55
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2489
    0
    40
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    4794
    0
    38
  • Синнән башка беркем кирәкми Нурзидә белән Рәдиснең балалары юк. Күп еллар юк инде. Нурзидә моның белән күптән килеште. Рәдис тә килешкән кебек булган иде... 
    3907
    1
    33
  • Айгөл + Линар Бу язма – Татарстанның атказанган артисты Айгөл Бариеваның көндәлекләре. Аларда – ире Линар белән танышу тарихы, әнисен югалту ачысы, татар кызының ерак себердә дә үз юлына тугрылык саклавы, туган якка бөтенләйгә кайту шатлыгы. Ихлас, самими хатирәләр...
    4368
    2
    29
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда