Цветаева пирогы

Әлеге пирог шагыйрә Цветаева гаиләсендә бик яратып әзерләгәннәр дип сөйлиләр. Ул кайнар килеш тә, салкын килеш тә бик тәмле. Мәшәкате дә әз. Пирог бер утыруда ашап бетерелә!
 

Кирәк:

Камыр:
* он - 200 гр;
* көпшәкләндергеч - 1чәй кашыгы;
* тоз - бер чеметем;
* сыер мае - 150 г;
* каймак - 3 аш кашыгы.

Крем:
* йомырка - 5 данә;
* шикәр комы - 4 аш кашыгы;
* каймак (20 %) -350 г;
* кукуруза крахмалы - 1 аш кашыгы;
* ванилин- 1 г;
* алма - 2-3 данә.
 

Эш барышы:

1. Савытка бер стакан иләктән чыгарылган он салабыз. 150 май, 2 аш кашыгы каймак, 1 чәй кашыгы көпшәкләндергеч, тоз өстибез дә, йомшак камыр басабыз (тактада ятып торсын бераз).  Аннары юка итеп җәябез һәм кырыйларын калдырып табага салабыз.  


2. Миксер чокрында 350 г каймак, 5 йомырка, 4 аш кашыгы шикәр комы туглыйбыз.


3. Кукуруз крахмалы өстибез.


4. Ванилин кушабыз.


5. Алмаларны юка итеп телимлибез.


6. Алма телемнәрен камыр өстенә тезеп чыгабыз.


7. Алма өстенә күпертелгән крем агызабыз. Форманы 200 градуска кадәр кызган мичкә (иң өскә) куябыз. 35-45 минут пешә.


8. Әзер пирогны суытабыз һәм бөтнек яфраклары белән бизибез.


фото: Марина Дмитриева

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Оясында ни күрсә... Оясында ни күрсә ...Очканында шул булыр. Халкыбызның буыннан-буынга күчеп килгән әлеге мәкале бүген дә үзенең актуальлеген югалтмый. Ә очар өчен һәр кешегә ныклы канатлар, кайтырын сагынып көтә торган нигез кирәк. Бала өчен ул башта ата-ана йорты булса, үсә төшеп насыйбын очраткач, үз өенә әверелә. Бүгенге геройларыбыз Земфира һәм Рамил Әхмәтшиннарның йорты да хәзер туганнарны гына түгел, балаларны, оныкларны бергә туплый торган җылы учак булып тора.
    2574
    28
    247
  • Үгиләр... Илзирә бүген әбисенә төшеп китте. Әнисенә үпкәләде. Үз әтисе үлеп, икенче иргә кияүгә чыкканнан соң әнисе ике арада өзгәләнә: бер яктан балалары, икенче яктан яңа ире. Ир – ир инде ул. Ничек Илзирәгә ышанмый әнисе?! Ана кеше иренә түгел, кызына ышансын өчен нәрсә эшләргә кирәк бу Хариска? Башка чыдар хәле калмады бугай кызның...
    6525
    2
    97
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 25 октябрь 2021 - 14:20
    Без имени
    фикерлэргэ килгэндэ торлечэ уйларга момкин, эгэрдэ бала эйбэтлэп эйткэннедэ, юмалап эйткэннедэ тынламаса, нишлэргэ сон ул энигэ, улда бит врачка барган саен эшеннэн сорап китэ, балаларда хэзер бик астыртын дип эйтимме, аларча гына булсын,
    Ташка каткан ана йөрәге
  • 25 октябрь 2021 - 15:51
    Без имени
    Таныш ситуация
    Гөлчәчәкнең яңа тормышы
  • 24 октябрь 2021 - 15:57
    Без имени
    Кызганыч хатын!Хатынлы,балалы ирне көтеп узган гомере кызганыч... Бәхетсез хатын,беркатлы...Әгәр ул ир үлеп китсә,хәтирәләр белән генә яшисе кала инде!!
    Көтеп яшәү
  • 24 октябрь 2021 - 17:04
    Без имени
    Бик. кызганыч. елый. елый. укыдым. язмыш. диген
    «Яратудан туган бала түгел мин...»
  • 24 октябрь 2021 - 15:26
    Без имени
    ""Тормыш иптәше сайлаганда хисләргә бирелеп,акылынызны җуймагыз.Сезне яратып,хөрмәт итеп яшәрдәй пар сайларга тырышыгыз''.. Исенә төшкән бу баланың-әниеңне тыңларга кирәк иде, балакаем!
    Иремнән уңмадым 
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан