Краффин

Йөземле, кипкəн чияле һəм чиклəвекле искиткеч тəмле челтəр сыман камыр ризыгы ул краффин.
Бадам чиклəвеге (миндаль) тəме килеп торган бу камыр ашын татып карагыз əле.
 

Кирəк:

* 20 г чүпрə;
* 150 мл сөт;
* 80 г шикәр комы;
* 1 чəй кашыгы тоз;
* 1 йомырка;
* 2 йомырканың сарысы;
* 40 г эретелгəн атланмай;
* 40 г йомшаган атланмай (майлау өчен);
* 300-400 г югары сортлы он;
* 30 г əстерхан чиклəвеге;
* бер уч киптерелгəн чия;
* бер уч төшсез йөзем;
* 1 кап марципан тəме килеп торган глазурь (шикəр ширбəте);
* 9 г ванилин;
* төрле кондитер бизəклəре.

 

Эш барышы:

1. 1 чəй кашыгы песок белəн чүпрəне җылымса сөткə салып, 




...чүпрəсе бүрек кебек күтəрелгəнче җылы урынга куеп торабыз.


 
2. 1 йомырка белəн 2 йомырка сарысын, эретелгəн атланмай белəн 80 г шикәр комын, шулай ук ванилинны да кушып,



...күбеклəнгəнче күпертəбез.



 
3. Барлыкка килгəн ике катнашманы да бергə кушып, шунда тоз, илəнгəн он өстибез.


 
4. Камыр баса башлыйбыз. 10 минут чамасы вакыт кирəк булачак камыр басар өчен. Аннары аны сəгать ярымга җылы урынга куеп торабыз.

5. Камыр күтəрелеп менгəч, куна тактасында юка гына итеп турыпочмаклап җəябез дə йомшак атланмай белəн өстен майлаганнан соң, киптерелгəн чия, йөзем, туралган əстерхан чиклəвеге түшибез.


6. Аннан рулет итеп төрəбез. Аның буе 50 см чамасы килеп чыга. 


7. Буеннан-буена кырыйларын әйбəтлəп бөрəбез.


 
8. Кырыйларына җитмичə буеннан-буена кисəбез.


 
9. Əкəм-төкəм итеп башта бер ягын бөрəбез. Аннары икенче ягын да шулай итеп бөреп, өскə каратабыз.

 
10. Табаны үсемлек мае белəн майлап, краффинны шунда урнаштырабыз да тагын бер ярты сəгатькə җылы урынга куеп торабыз.

11. 200 градуска кадəр җылытылган духовкада 25 минут пешерəбез.

12. Пешеп, əзер булгач, табадан алып, суытабыз.

13. Аннары глазурь белəн, инструкциядə өйрəткəнчə, краффинның өстенə сөртəбез һəм төрле кондитер бизəклəре белəн матурлыйбыз.


фото: Марина Дмитриева

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 апрель 2021 - 11:49
    Без имени
    И аллакаем, Тәрбия газетасын чыгарган Газинур дип аңладым инде. мин укытучы кеше бик күп ачык дәресләремне 10-15 еллап шул гэзетада бастырдым бит. ирле-хатынлы газета чыгардылар алар. Раббым сабырлык бирсен сезгә, балаларыгызга.
    Кияүгә сүз әйтмәгез!
  • 21 апрель 2021 - 11:44
    Без имени
    Әллә ничә кат укыдым да укыдым. Шулай искә төшергәләп тору киорәк икән дип уйладым тормыш һәм яшәү турында. бу турыда язып яхшы иткәнсез.
    Үреләм дә карыйм күңел түрләремә...
  • 21 апрель 2021 - 23:40
    Без имени
    Бик авыр хэллэр,ачы хэсрэт.Бу турыда укыганым булган икэн,исемэ тошердем.Куз яшьлэре ирексездэн ага гына.Бала хэсрэтлэрен курсэтмэсен,ходаем.
    ​Күбәләк булып очты...
  • 22 апрель 2021 - 05:54
    Без имени
    Бездэ энкэй дип йорет алар энинен энтченрахмат
    Якын ерак әбекәем
  • 22 апрель 2021 - 06:13
    Без имени
    Бик авыр хэл,Аллам сакласын ,куз яшьлэрсез укып булмый!!!
    ​Күбәләк булып очты...
Реклама
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»