«Кырмыска оясы» салаты 

Кырмыска оясын хәтерләткән бу салат яшел кыяр, помидор, сыр, чеснок белән әзерләнгәнгә үзенчәлекле пикант тәм биреп тора. 

 

Кирәк:

 

200 г тавыкның бот ите; 

1 помидор; 

2 кечерәк яшел кыяр; 

ярты данә кызыл татлы борыч; 

40 г каты булган сыр; 

2 тырнак сарымсак; 

100 г майонез; 

2 бәрәңге; 

100 мл рафинадланган үсемлек мае; 

3 кыяк яшел суган; 

тәменчә – тоз, борыч. 

Реклама

 

Эш барышы: 

 

Помидорны шома ягыннан үткен пычак белән аркылы-торкылы (крест-накрест) кисем ясап,өстенә кайнар су коябыз, аны шундук салкын су астында тотып, кабыгыннан арындырабыз. Помидорны дүрткә бүлеп, бал кашыгы белән орлыкларын алабыз, шакмаклап турыйбыз. Кыярны эре корей угычыннан саламлап уабыз (пычак белән киссәк тә була).Борычны да орлыкларыннан чистартып, шулай ук шакмаклап турыйбыз. Туралган яшелчәләрнең барысын да тирән төпле савытка урнаштырабыз. 

 

Тавык ботының итен тозлы суда 20-25 минут чамасы пешерәбез. Суынгач, сөякләреннән аралап, яшелчәләр янына турап салабыз. 2 тырнак угычта уылган сарымсакны, шакмаклап туралган сырны шулай ук яшелчәләр янына салабыз. Тоз, борыч, майонез өстәп, барысын да әйбәтләп бутыйбыз. Гөмбәз (конус) сыман салат савытына бушатып, суыткычка алып куябыз. 

Ә хәзер бәрәңге саламнары ясыйбыз. Бәрәңгене чистартып, корейча кишер уа торган угычтан уабыз. Дуршлагка салып, крахмалы чыгып бетсен өчен бик әйбәтләп юабыз. 

Уылган бәрәңгене кәгазь тастымал белән корытабыз. Тирән төпле табада үсемлек маен җылытып, шул бәрәңгене берничә партия итеп алсу-кызыл төскә кергәнче кыздырабыз. Артык майдан арыныр өчен, кызган бәрәңгене кәгазь тастымалга түшибез. 

Шул арада суыткычта торган салатны алып, яссы төпле тәлинкәгә әйләндереп салабыз. Салатка кырмыска оясын хәтерләткән форма биреп, салатның кырыйларына да, уртасына да бәрәңге салып чыгабыз.

Салатның өстен дә, кырыйларын да яшел суган кыяклары белән бизибез. 

Тәмле булсын! 

 

Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • 6620
    9
    207
  • ТУГАН ЙОРТ БУСАГАСЫ  Җиңел велосипедының бер як мөгезенә аскан авыр сумкасын йорттан-йортка йөри-йөри бушатып бетергәч, Гүзәлия өенә табан атлады. Замана үзгәрү белән, кеше белән кеше арасындагы элемтә чаралары арта бара...
    7269
    7
    164
  • 7389
    5
    123
  • Бәхет шәүләсе ​​​​​​​Тиранның төрлесе була. Кул күтәреп, җәберләп кенә торучыны түгел, кешене рухи яктан басып, иреген чикләп яшәүчеләргә карата да әйтелә ул. Карап торышка менә дигән ир, кайгыртучан әти дип уйларлык кешеләр дә гаиләдә тиран булып чыгарга мөмкин.
    7312
    6
    112
  • Кардагы эзләргә ни булыр?!  Урамда кар-буран уйный. Әллә быелның беренче бураны инде?! Юл кырыйларында кар эскерте өелеп тормаганга шулай тоеламы соң, әллә яуганы да эреп бетә баргангамы. Һәр яуган кар, сукмакларны тутырып бөтерелгән буран бу кышның беренчесе сыман... 
    6036
    0
    92
Соңгы комментарийлар
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Исянмесез. Синем бер язучы белян танышасым киля. Бер темага хикяя язу турында. Ничек мина шул хыялны тормышка аштырып булыр икян? Ярдям итегез эле.
    Гаиләме, карьерамы? 
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    ЗУР рахмат сезга,ижади уныштар,бахет,шатлык,саулык булхын юлдашыгыз
    «Китмә!» (6)
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Мин дип яшэгэн кеше бер кемне дэ яратмый, узен генэ ярата, алдында биеп торган кеше кирэк андыйларга, кеше бэхетсез иткэнче, ялгыз яшэсен , узенэ сабак алып! Сварщик имеш...Кешегэ карашынны узгэрт башта, менэ шундый курэлэр дэ, халыкка сарык котуе кебек караудан , жэмгыятьтэ катлаулар хасил була да инде...
    Гаиләме, карьерамы? 
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Иҫ киткес матур әҫәр ҙур тулҡынланыуң менән уҡып уҡыным ауыр яҙмыш ләкин аҙағы бик матур рәхмәт һаулыҡ һеҙҙгә
    Җизнәй
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Шундый кызганыч хел.Андый хеллерне куп ишетерге туры киле .Ниге узенен газиз балаларын хатынын аракыга алмаштырган бу ир.Хатын кешеге ничек тузерге жир бит эле тагын кыйнап та торган ир диген хайван .Бик дорес эшлегеннер кумерге де кайтмаганнар.Узе эзлеп тапкан конен.
    Кертмәделәр — яхшы иттеләр
Соңгы комментарийлар (блоглар)
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Минтимерне Сәкинәсез күз алдына китереп буламы инде? Әллә нинди ахмак гайбәт тараталар кайчак!
    Минтимер Шәймиев өйләнгәнме, әллә юкмы?
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Мина да бик куп жибэрделэр бу хэбэрне. Мин ышанмадым. Бу ханымны таный идем. Барысына да зинхар таратмагыз, дорес тугел дип яздым
    Минтимер Шәймиев өйләнгәнме, әллә юкмы?
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    , ялгышкан, абынган баласын туган нигез генә кабул итә, гафу итә, кичерә, терелтә. Кая барып егылсын кеше авыр мизгелендә? Әлбәттә, туган йорт бусагасына. Ата-ана булмаса да, алар калдырган дога-фатихалы туган нигезгә..
    Минтимер Шәймиев өйләнгәнме, әллә юкмы?
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Мин фотодан ул хатынны танвдым бик ошаган икэн дип уйладым. Шэймиев ойлэнгэн бик яхшы дип уйлдым. Хатынын аерып ойлэнмэгэн бит дидем. Рэхмэт сезгэ кызлар!
    Минтимер Шәймиев өйләнгәнме, әллә юкмы?
  • 23 гыйнвар 2020 - 15:03
    Без имени
    Аңламыйм сезне милләттәшләр, Нигә соң әле илнең ихтирамлы агасы гаиләсез яшәргә тиеш? Парын тапсын, калган гомерендә дә бәхетле булсын. дип телик.
    Минтимер Шәймиев өйләнгәнме, әллә юкмы?
Реклама
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...