Кышлыкка шикәрсез алма пюресы 

Кышлыкка әзерләгән җиләк-җимешне балалар да ярата, камыр ашлары пешергәндә дә бик уңай. Бу очракта алманың сусылын, баллысын сайларга кирәк. Әле тәкъдим ителә торган рецепт шунысы белән дә отышлы: суты да чыга. Шулай булуга карамастан,  искиткеч тәмле – пектинга бай пюре барлыкка килә.  Моның өчен безгә мантоварка кирәк булачак, монда алма кабыгы белән бергә парлана. Ә алманың кабыгында күптөрле витамин саклануы билгеле. 

Кирәк: 

3 кг алма (тураганнан соң – 2 кг). 

 

Чыгышы: 1 литр да 350 г алманың пюресы һәм 150 мл алма суты. 

Эш барышы: 

 

Башта алманы әйбәтләп юабыз, орлыкларыннан арындырабыз, турыйбыз. Мантоварканың ярусларына туралган алмаларны урнаштырабыз. Кәстрүленә су салып, кайнау кергәч, 30 минутлап парландырабыз. 

Парланганнан соң, берничә секунд блендер белән издерәбез. Барлыкка килгән алма суты инде стерильләнгән була, аны стерилизацияләнгән шешәләргә тутырып, капкачлыйбыз. 

Пюрены да стерилизацияләнгән банкаларга тутырып, җылы су салынган киң кәстрүлгә урнаштырабыз (су банкаларның җилкәсенә кадәр булырга тиеш). Кәстрүлнең төбенә тукыма җәяргә кирәк. Калай капкач белән каплап, капкач япкыч белән бер генә тапкыр әйләндереп алырга да 20 минут стерилизацияләргә. Банканың күләменә карап, әгәр 500 мл банка икән, стерилизация вакытын 10 минутка арттырабыз. Бу очракта банкаларның күләме – 250 мл. 

Стерилизацияләнгәннән соң, банкаларны судан алып, тулысынча капкачлап бетерәбез дә, әйләндереп куябыз. Өстен җылы әйбер белән каплап куябыз. Болай иткәндә стерилизация дәвам итә. Аннары салкын урынга куеп саклыйбыз. 

Теги: алма

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Шушы ук темага
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 апрель 2021 - 11:49
    Без имени
    И аллакаем, Тәрбия газетасын чыгарган Газинур дип аңладым инде. мин укытучы кеше бик күп ачык дәресләремне 10-15 еллап шул гэзетада бастырдым бит. ирле-хатынлы газета чыгардылар алар. Раббым сабырлык бирсен сезгә, балаларыгызга.
    Кияүгә сүз әйтмәгез!
  • 21 апрель 2021 - 11:44
    Без имени
    Әллә ничә кат укыдым да укыдым. Шулай искә төшергәләп тору киорәк икән дип уйладым тормыш һәм яшәү турында. бу турыда язып яхшы иткәнсез.
    Үреләм дә карыйм күңел түрләремә...
  • 21 апрель 2021 - 23:40
    Без имени
    Бик авыр хэллэр,ачы хэсрэт.Бу турыда укыганым булган икэн,исемэ тошердем.Куз яшьлэре ирексездэн ага гына.Бала хэсрэтлэрен курсэтмэсен,ходаем.
    ​Күбәләк булып очты...
  • 22 апрель 2021 - 05:54
    Без имени
    Бездэ энкэй дип йорет алар энинен энтченрахмат
    Якын ерак әбекәем
  • 22 апрель 2021 - 06:13
    Без имени
    Бик авыр хэл,Аллам сакласын ,куз яшьлэрсез укып булмый!!!
    ​Күбәләк булып очты...
Реклама
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»