​Җиләк-җимеш бәлеше

Кирәк: 

* камырга — 1 стакан, ә сөт өстенә кушу өчен 1 аш кашыгы он;
* аш кашыгы шикәр комы;
* 3 аш кашыгы шикәр оны;
* 160 г атланмай;
* камыр өчен 3 аш кашыгы салкын су;
* 20 процентлы 300 г сөт өсте;
* 3 йомырка сарысы;
* 1 чәй кашыгы ванильле эссенция;
* 10-15 г желатин;
* желега кушу өчен 150 мл су;
* җиләк-җимешләр

Эш барышы: 

1. Иң элек онга шикәр комы белән атланмай кушып, “валчыкланганчы” болгатыгыз. Шуңа өч аш кашыгы су салып, камыр ясагыз да бер сәгать суыткычта тотыгыз.
2. Аннары кәстрүлгә сөт өсте, йомырка сарысы, шикәр оны, 1/2 өлеш он, ванильле эссенция салып, болгата-болгата, куерганчы пешерегез. Ә уттан алгач, болгаткалап суытыгыз.
3. Шуннан соң майланган табага камыр җәеп салыгыз да чәнечке белән тишкәләгез. Кабат 15 минут суыткычта тотып алып, 20-25 минут дәвамында мичтә пешерегез. Пешкән кабартманы табадан тактага алып суытыгыз.
4. Желатинны ярты стакан салкын суда үтә күренмәле булганчы бүрттерегез. Ә бүрткәч,  кәстрүлгә салып, өстенә шикәр оны белән су кушыгыз да, бертөрле катнашма барлыкка килгәнче болгата-болгата, утта җылытыгыз. Тик кайнатмагыз! Суынганда желе катып китмәсен өчен күзәткәләп торыгыз.
5. Бәлеш өстенә тезергә кирәкле җиләк-җимешләрне хәзерләп куегыз.
6. Инде кабартманы тәлинкәгә куеп, өстенә крем ягыгыз, матурлап җиләк-җимеш кисәкләре тезегез. Шулар өстенә ярым каткан желе сибеп, иң кимендә ярты сәгать суыткычта тотыгыз.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    7529
    1
    96
  • 8268
    2
    55
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    9298
    1
    51
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 28 сентябрь 2020 - 05:31
    Без имени
    Дэвамы ачылмый.
    «Китмә!»
  • 28 сентябрь 2020 - 05:49
    Без имени
    Бик тә авыр тормышта яшисез.Мин үзем дә шундыйрак хәлдә яшим. Чит гаиләдә баласы гына юк, дип беләм... Ә бәлки бардыр ... Чөнки беркайчан да, акча алып кайтып бирмәде. Иртә таңнан чыгып китә , төнлә генә кайтып, артын куеп ята... Ник яшәдем микән? Башта әнине утка саласы килмәде. Балалар кечкенә иде. Шулай, мин дә көне-төне еладым, яшиселәр килми иде... Һаман шулай этле-мәчеле яшәп ятабыз.... Төзәлә торган яра түгел... Бик үкенәм, яшьтән аерылышмаганга....
    Гаилә җимерүче
  • 28 сентябрь 2020 - 07:59
    Без имени
    Нинди мэхэббэткэ ышаныч югалган монда? Ул булмаган. Гомер буе йоргэн ир, белмэмешкэ салынган хатын.
    Гаилә җимерүче
  • 28 сентябрь 2020 - 08:29
    Без имени
    Бу очракта, хатын кызга тормыш иту авыр булган, укенеч шуннан гына кебек. Хыянэт бит ул, бер булган икэн, гел кабатланып торачак. Андый очракта изелеп яшэудэн мэгьнэ юк. Ышаныч беткэч тэ яшэу бик авыр, ике арада шул маржа тора кебек. Ирнен эйткэн бер сузенэ дэ ышанып булмый. Димэк аралашудан мэгьнэ юк.
    «Иреңне берәүгә дә бирмә!»
  • 28 сентябрь 2020 - 08:29
    Без имени
    Гаилэгез таркалмаган очракта да, жае килгэн саен искэртеп, эйтеп торачак, лишние переживаниялэр сина кирэкме, уз башына, э ирдэ сина эйтелмэгэн ничэ секрет, уйлар кара эле?
    Аналыгыңны алганнарын иреңә әйтергәме, юкмы?
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...