​Җиләк-җимеш бәлеше

Кирәк: 

* камырга — 1 стакан, ә сөт өстенә кушу өчен 1 аш кашыгы он;
* аш кашыгы шикәр комы;
* 3 аш кашыгы шикәр оны;
* 160 г атланмай;
* камыр өчен 3 аш кашыгы салкын су;
* 20 процентлы 300 г сөт өсте;
* 3 йомырка сарысы;
* 1 чәй кашыгы ванильле эссенция;
* 10-15 г желатин;
* желега кушу өчен 150 мл су;
* җиләк-җимешләр

Эш барышы: 

1. Иң элек онга шикәр комы белән атланмай кушып, “валчыкланганчы” болгатыгыз. Шуңа өч аш кашыгы су салып, камыр ясагыз да бер сәгать суыткычта тотыгыз.
2. Аннары кәстрүлгә сөт өсте, йомырка сарысы, шикәр оны, 1/2 өлеш он, ванильле эссенция салып, болгата-болгата, куерганчы пешерегез. Ә уттан алгач, болгаткалап суытыгыз.
3. Шуннан соң майланган табага камыр җәеп салыгыз да чәнечке белән тишкәләгез. Кабат 15 минут суыткычта тотып алып, 20-25 минут дәвамында мичтә пешерегез. Пешкән кабартманы табадан тактага алып суытыгыз.
4. Желатинны ярты стакан салкын суда үтә күренмәле булганчы бүрттерегез. Ә бүрткәч,  кәстрүлгә салып, өстенә шикәр оны белән су кушыгыз да, бертөрле катнашма барлыкка килгәнче болгата-болгата, утта җылытыгыз. Тик кайнатмагыз! Суынганда желе катып китмәсен өчен күзәткәләп торыгыз.
5. Бәлеш өстенә тезергә кирәкле җиләк-җимешләрне хәзерләп куегыз.
6. Инде кабартманы тәлинкәгә куеп, өстенә крем ягыгыз, матурлап җиләк-җимеш кисәкләре тезегез. Шулар өстенә ярым каткан желе сибеп, иң кимендә ярты сәгать суыткычта тотыгыз.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Качу Туйды Гөлнара! Башка болай яшәргә теләге дә, көче дә юк. Үзе эшләп алган бердәнбер мөлкәте – кызыл төстәге ике ишекле генә машинасына утырды да, өстенә кигән киеме белән чыгып китте. Башка кайтмаска дип...
    12073
    2
    177
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    6589
    1
    64
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    7929
    2
    61
  • Ефәк яулык – Апам, менә сиңа тапшырырга куштылар, амәнәт диделәр. – Амәнәт? Марат үтә дә зәвыклы төргәкне Илсөягә сузды.
    5958
    2
    56
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    5125
    2
    53
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 гыйнвар 2022 - 10:12
    Без имени
    Куп язалар инде берсенен ире ташлаган да башка хатынга киткан. я инде егет жебеган анисе сузе белан яши. гел ирлардан зарлану да зарлану. Бу язма ичмасам балачакны, яшь чакны иска алдырды. кызык итеп, матур итеп язылган. авторга рахмат. Ату гел ир-егетларне гаеплау турында язылганнар туйдырган иде.
    Бутый, итек һәм... итек кенә дә түгел
  • 21 гыйнвар 2022 - 12:29
    Без имени
    Бу хәлгз тарыган кешеләргә холай түземлек бирсен.Зур рәхмәт авторга.
    Кулга-кул тотынса...
  • 20 гыйнвар 2022 - 15:40
    Без имени
    Э ник хатыны больниста улде?! Ан,ламадым...
    "Алтын таулар вәгъдә итмим..."
  • 20 гыйнвар 2022 - 12:00
    Без имени
    Бешергэнем бар, тэмле була!
    Лимон бәлеше
  • 21 гыйнвар 2022 - 06:35
    Без имени
    Бик матур хикая
    Туй балдагы
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда