Җимешләр ашыйбыз...

Десерт өстәле пастель тоннарны сакласа күркәмрәк. Аны чәчәкләр, төрле формадагы җимешләр белән бизәп тә куйсаң... Тагын да матур булачак!
Ә хәзер мондый өстәл янында үзеңне ничек тоту турында сөйләшик.
Җимешләрне тешләп ашау бик күңелсез күренеш. Кабыгын пычак белән чистартып, берничә өлешкә бүлеп, уртадагы төшләрен алып ашыйлар.
Компотны махсус чашкаларга бүлеп бирәләр. Аны чөмермиләр, кечкенә кашыктан кабып эчәләр. Чия йә черешня төшләрен тәлинкәгә җыеп баралар. Компотны башта чашкадан эчеп, соңыннан җимешләрен ашап һәм калдыкларын кире чашкага салу – ямьсез күренеш.
Ананасны өстәлгә кабыгыннан чистартып, турап чыгаралар – ашарга уңайлырак булачак. Аны пычак-чәнечке ярдәмендә ашыйлар. (Кулга тотып, бармакларны буяп бетереп түгел һәрхәлдә).
Кавын ашау тәртибе дә шундыйрак. Әгәр ул табынга урталай ярып һәм нәрсәдер салып чыгарылса, кашыктан ашау кулайрак.
Өйдә карбызны өлешләргә бүлеп ашарга гадәтләнгән без. Кунакта карбызны алай ашау килешми. Төрле мәҗлесләрдә аны төшеннән арындырып, вак кисәкләргә бүлеп чыгаралар йә үзегез пычак-чәнечкеләр ярдәмендә карбызны төшләреннән чистартып ашыйсыз.
Һәртөрле кабул итүләр вакытында алма тәкъдим итсәләр, пычак-чәнечке ярдәмендә ашарга кирәген шулай ук беләсездер инде. Гап-гади алманы шулайлар итеп ашау көлке дә тоелырга мөмкин, ләкин этикет кагыйдәләре буенча шундый тәртипләр. Сере гади генә: кабыгы чистартылып, вак кисәкләргә бүленгән алма шатыр-шотыр чәйнәлми икән. Кыскасы, өстәл янында чәп-чөп килеп утырмыйсыз инде һәрхәлдә.
Әфлисун белән мандаринны да табынга кабыкларын кул белән чистартып, өлешләргә бүлеп, кечкенә тәлинкәләрдә бирәләр.
Лимонны, билгеле булганча, тәгәрмәчләп турыйлар. Әгәр сез чәйгә йә кофега лимон салырга яратсагыз, эчеп бетергәннән соң, чашкадан лимон кисәген алып ашый башламагыз берүк. Аны чашка төбендә калдырырга кирәк.
Виноградны бармаклар белән тәлгәшеннән өзеп алып кабалар, төшләрен кашык белән буш тәлинкәгә куеп калдыралар.
Ә хәзер мондый өстәл янында үзеңне ничек тоту турында сөйләшик.
Җимешләрне тешләп ашау бик күңелсез күренеш. Кабыгын пычак белән чистартып, берничә өлешкә бүлеп, уртадагы төшләрен алып ашыйлар.
Компотны махсус чашкаларга бүлеп бирәләр. Аны чөмермиләр, кечкенә кашыктан кабып эчәләр. Чия йә черешня төшләрен тәлинкәгә җыеп баралар. Компотны башта чашкадан эчеп, соңыннан җимешләрен ашап һәм калдыкларын кире чашкага салу – ямьсез күренеш.
Ананасны өстәлгә кабыгыннан чистартып, турап чыгаралар – ашарга уңайлырак булачак. Аны пычак-чәнечке ярдәмендә ашыйлар. (Кулга тотып, бармакларны буяп бетереп түгел һәрхәлдә).
Кавын ашау тәртибе дә шундыйрак. Әгәр ул табынга урталай ярып һәм нәрсәдер салып чыгарылса, кашыктан ашау кулайрак.
Өйдә карбызны өлешләргә бүлеп ашарга гадәтләнгән без. Кунакта карбызны алай ашау килешми. Төрле мәҗлесләрдә аны төшеннән арындырып, вак кисәкләргә бүлеп чыгаралар йә үзегез пычак-чәнечкеләр ярдәмендә карбызны төшләреннән чистартып ашыйсыз.
Һәртөрле кабул итүләр вакытында алма тәкъдим итсәләр, пычак-чәнечке ярдәмендә ашарга кирәген шулай ук беләсездер инде. Гап-гади алманы шулайлар итеп ашау көлке дә тоелырга мөмкин, ләкин этикет кагыйдәләре буенча шундый тәртипләр. Сере гади генә: кабыгы чистартылып, вак кисәкләргә бүленгән алма шатыр-шотыр чәйнәлми икән. Кыскасы, өстәл янында чәп-чөп килеп утырмыйсыз инде һәрхәлдә.
Әфлисун белән мандаринны да табынга кабыкларын кул белән чистартып, өлешләргә бүлеп, кечкенә тәлинкәләрдә бирәләр.
Лимонны, билгеле булганча, тәгәрмәчләп турыйлар. Әгәр сез чәйгә йә кофега лимон салырга яратсагыз, эчеп бетергәннән соң, чашкадан лимон кисәген алып ашый башламагыз берүк. Аны чашка төбендә калдырырга кирәк.
Виноградны бармаклар белән тәлгәшеннән өзеп алып кабалар, төшләрен кашык белән буш тәлинкәгә куеп калдыралар.
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Ике яклы хыянәт (хикәя)
-
Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
-
"Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
Соңгы комментарийлар
-
17 апрель 2021 - 21:42Без имениЖалко, типсэ тимер озэрлек ир- атлар кырыла гына«Акчарлак» газетасы журналисты Габдерәхим вафат
-
17 апрель 2021 - 15:13Без имениТалантлы, тыйнак, чын татар ханымы! Туган конегез белэн Сезоне!Җырчы Гөлшат Имамиева... урамда туган
-
17 апрель 2021 - 16:25Без имениҡыҙыҡ булманы,8 тигән кҽшҽһҽ килҽп әйткәнҽн ишҽтәһҽм килгән инҽ,булманы«Яратып туялмаган...»
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.