Түбәтәйле сыер картасы

Кирәк:

(бер өлеш өчен)

* 130 г пешкән сыер картасы;

* уртача зурлыктагы бер баш суган;

* бер порей суганы;

* 10 г сөт өсте;

* 5 г катлы камыр;

* тәменчә тоз, борыч, бизәү өчен рәйхан үләне.

 

Эш барышы:

Картаны саламлап, суганны боҗралап, помидорны телемләп турыйбыз. (Помидорны иң элек кайнар су белән пешекләп, кабыгын салдырырга кирәк.)

Кызган табада әүвәл башлы суганны, аннан соң порей суганын, соңыннан помидорны майда кыздырабыз.

Яшелчәләр әзер булгач, алар янына телемләп туралган картаны салабыз. 1-2 минуттан сөт өстен өстибез, тәменчә тоз сибәбез.

Камырны түгәрәкләп җәеп, бокал яисә касә төбенә каплыйбыз һәм шул хәлендә кызу мичтә пешерәбез. Бу без әзерли торган кыздырманың капкачы булачак. Капкачыбыз кокотница белән бер диаметрда булырга тиеш. (Аны сатып алган әзер камырдан да ясап була).

Кыздырган картаны суганнары, помидорлары белән бергә кокотницаларга бүлеп чыгабыз. Камырдан пешергән капкачын каплыйбыз да биш минутка кызу мичкә тыгып алабыз.

Әзер ризыкны рәйхан, петрушка яисә башка яшел тәмләткечләр белән бизәп, кокотницасында килеш табынга чыгарабыз.

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Гафу итә алмыйм сине, әни! – Апа, әни акылдан шашкан! Көзнең яңгырлы салкын бер көне иде ул. Мәктәптән туңып кайтып кына кердем, каршыма башлангыч сыйныфта укучы сеңлем Айзилә йөгереп килеп чыкты да, колагыма әнә шулай дип пышылдады.
    13618
    3
    171
  • Әллә?! Завод капкасы төбендә сезне бер карчык көтә дигән хәбәрне ишетүгә, Фәрһадның йөрәге чәнчеп алды, зиһене чуалды, күз аллары караңгыланды.
    11095
    2
    115
  • Үкенечле үткәннәр... Якшәмбе булса да, иртәдән телефон шалтырады. Башкаларның иртәнге йокысы бүленмәсен дип, атлас халатын тәненә элеп кенә җибәрде дә, телефонын алып балконга йөгерде. Телефонның теге ягында карлыккан ир кеше тавышы ишетелде:
    8303
    2
    87
  • Балагызны үзем карап торам! - 1 Кызлары туганнан бирле Аида белән Тимурның иртәсе гел бертөрле башлана хәзер. Тимур иң беренче булып уяна да, нәни кызы белән төне буе бала караваты яныннан китмәгән хатынын уятмаска тырышып, аш бүлмәсенә чыга. Иртәнге ашны ашагач, кереп битләреннән генә пәп итеп ала да эшкә китә.  Подъез ишегеннән чыгуга телефоны пипылдаганына да ияләште ир. Ул беренче  катка төшеп җиткәнче, хатыныннан уңышлы көннәр теләп смс килеп җитә. Ә ул телефонын алып «Рәхмәт!» яза. Бүгенге иртә дә нәкъ шулай башланды.
    3896
    7
    77
  • Гафу итә алмыйм сине, әни! 2 Шулай да ул ЗАГСка килгән иде. Без машинадан төшүгә яныма килде. – Син ... монда? – гаҗәпләнүемне яшерергә дә теләмәдем.
    4476
    4
    71
Реклама
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...