Тавыктан катлама

Тавык итеннән ниләр генә әзерләмиләр хәзер. Шулпасын да кайнаталар, шашлыгын да кыздыралар. Ә мин сезгә тавыкның түш итеннән бик тәмле катлама пешереп карарга тәкъдим итәм. Бу ризыкны әзерләве бер дә авыр түгел. Аны көндәлеккә пешерсәң дә була, кунак табынына куйсаң да, бик күркәм булыр.

Кирәк: 

* 1 кг түш ите;
* 200 г гөмбә (шампиньон яисә бүтән төр гөмбә);
* уртача зурлыктагы бер баш суган;
* 150 г чамасы каты сыр;
* 2 аш кашыгы томат пастасы;
* тоз, борыч, кыздыру өчен үсемлек мае.


Эш барышы:

Итне сөякләреннән аралыйбыз һәм пакетка тыгып, тапыйбыз. Артыгын тырышып, итне тишкәләмәгез тагын.

Итнең ике ягына да тоз һәм борыч сибәбез.

Суган белән гөмбәне вак шакмаклап турап, үсемлек маенда кыздырабыз.

Итнең бер читенә гөмбә белән суганны салабыз, өскә уылган сыр сибәбез һәм итне тыгызлап төрәбез. Ачылып китмәсен өчен теш чистарткыч таякчыклар белән чәнчеп куярга була.

Төргәкләребезне табага тезәбез. Томат пастасын 300 мл суда яки шулпада сыеклап, ит өстенә коябыз.

Капкач яки фольга белән каплап, 220 градуслы кайнар мичтә ярты сәгать пешерәбез.

Табынга биргәндә, ит янына пешкән бәрәңге, дөге куярга мөмкин.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Гафу итә алмыйм сине, әни! – Апа, әни акылдан шашкан! Көзнең яңгырлы салкын бер көне иде ул. Мәктәптән туңып кайтып кына кердем, каршыма башлангыч сыйныфта укучы сеңлем Айзилә йөгереп килеп чыкты да, колагыма әнә шулай дип пышылдады.
    15326
    3
    180
  • Балагызны үзем карап торам! - 1 Кызлары туганнан бирле Аида белән Тимурның иртәсе гел бертөрле башлана хәзер. Тимур иң беренче булып уяна да, нәни кызы белән төне буе бала караваты яныннан китмәгән хатынын уятмаска тырышып, аш бүлмәсенә чыга. Иртәнге ашны ашагач, кереп битләреннән генә пәп итеп ала да эшкә китә.  Подъез ишегеннән чыгуга телефоны пипылдаганына да ияләште ир. Ул беренче  катка төшеп җиткәнче, хатыныннан уңышлы көннәр теләп смс килеп җитә. Ә ул телефонын алып «Рәхмәт!» яза. Бүгенге иртә дә нәкъ шулай башланды.
    5261
    7
    93
  • Гафу итә алмыйм сине, әни! 2 Шулай да ул ЗАГСка килгән иде. Без машинадан төшүгә яныма килде. – Син ... монда? – гаҗәпләнүемне яшерергә дә теләмәдем.
    5832
    6
    80
  • Картаясың барын онытма! Килен кыз булмый. Бу әйтемне барыгызның да ишеткәне бардыр, мөгаен. Дөрес әйтә халык, берәү дә киленен дә, киявен дә үз баласы кебек ярата алмый. Кайнана белән кайната да үз әти-әниең кебек үк түгел, билгеле. Ләкин яратуга алмашка хөрмәт дигән хис тә бар бит әле.
    6447
    0
    58
Реклама
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 2 декабрь 2020 - 01:55
    Без имени
    Этисе алдаша билгеле
    Урланган бәхет
  • 2 декабрь 2020 - 08:06
    Без имени
    Олыгайгач алтын ни дә, көмеш ни. Алка киясе дә килеп тормый. Аның өчен кайнанага үпкәлисе юк. Биргән бүләкне кире алу гомумән килешми.
    Кадерсез алкалар
  • 2 декабрь 2020 - 06:37
    Без имени
    Бу хатын-кызга ни җитмидер инде, аңламыйм. Кагу-сугу, җәберләү җитмиме?! Менә дигән иргә кияүгә баралар да әллә кайчан ташлап качкан нәстәләрен уйлап хыялланып йөриләр.
    Кар бөртеге
  • 1 декабрь 2020 - 23:56
    Без имени
    Кунелгэ утеп керэ торган итеп язылган, эллэ ничэ кат укып чыктым. Абсолют бэхетле булып булмыйдыр дип уйлыйм. Бэхетле булыйм дип китсэ дэ, тормышнын бер чите китек була шул.
    Гафу итә алмыйм сине, әни! 2
  • 1 декабрь 2020 - 09:57
    Без имени
    Кыска, тогэл, матур хикэя - бик ошады, афэрин!
    Кардагы эзләргә ни булыр?! 
Реклама
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...