​Табигатьтә тәмлерәк

Тавык канатларыннан шашлык 

Тавык канатларыннан шашлык учакта, сүнеп бара торган күмер кузында пешерелә. Аны әзерләү өчен төрле маринадлар кулланыла. Без сезгә кефир һәм бал белән маринадлау ысулын тәкъдим итәбез. Бу маринад шашлыкка үзенә бертөрле татлы һәм баллырак тәм бирә, ул бигрәк тә балаларга ошый. Маринадланган итне салкын урында 8-10 сәгать тотканнан соң пешерергә була.

Кирәк:
* 2 кг тавык канатлары; 
* 500 мл 3,2 процентлы кефир;   
* 1 аш кашыгы бал;
* тоз, борыч. 
 

Сарык итеннән шашлык


Сарык итеннән шашлыкны кефир һәм вак итеп туралган суган маринадында да әзерләргә мөмкин. Артык әче булмасын өчен шикәр комы кушарга кирәк. Ит сөякле, сарыкныћ түш ите яки кабыргалары булса, шашлык тәмлерәк килеп чыга. Маринадланган итне 8-10 сәгатьтән пешерә башлыйлар.

Кирәк:

* 100-200 мл кефир; 
* 1-2 чәй кашыгы шикәр комы; 
* 3 баш суган; 
* тоз, борыч. 

Әзер шашлыкны яшел суган, укроп, петрушка белән бизиләр.
 

Семга балыгыннан шашлык


Балыкны кылчыгыннан арындырып, 3-5 сантиметрлы кисәкләргә бүләләр. Аннары ярты лимон суы сыгып, зәйтүн мае, тоз һәм борыч кушып болгаталар. Өстен каплап, 3 сәгатькә салкынча урынга куялар. Балыкны шампур таякларына тезеп, күмер өстендә әйләндерә-әйләндерә, кызуына карап, якынча 5-10 минут пешерәләр.

Кирәк:

* 1 кг семга балыгы; 
* 1 баш суган; 
* 1 тырнак сарымсак;  
* ярты лимон;
* 2 аш кашыгы зәйтүн мае;  
* тоз, борыч.

фото: pixabay.com

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Ялган никах Танышуларының беренче көнендә үк, ЗАГСка барып, язылышырга гариза биреп кайткан кыз белән егет хакында Нурсөянең моңа хәтле ишеткәне булмады. Андый хәбәр колагына чалынса да, әллә юләр инде болар, дип бармагын чигә тирәсендә борудан башка берни дә кыла алмас иде кебек. Әгәр дә ки уйламаганда-көтмәгәндә ул юләр кыз үзе булып чыкмаса!..
    7845
    0
    81
  • Әти өйләнә Әни үлгәнгә инде биш ел. Әнине югалтуны бик авыр кичерде әти. Хәтта башта минем белән сөйләшми йөрде, үз эченә бикләнде. Аны безнең янга күчергә үгетләдем, әмма ул яшәгән фатирымны калдырмыйм дип каршы килде.
    7149
    2
    72
  • Кайту Безне ташлап киткән иремнең сөяркәсе шалтыратты...
    6033
    2
    39
  • Балаларына сыймаган Галия әби Сәяхәт вакытында нинди генә кешеләр күрмисең дә, нинди генә тарихлар ишетмисең – үзе бер китап язарлык. Поездда язмыш тарафыннан гомернең бер аралыгына очраткан юлдашлар бер-берләренә җаннарын бушата, шатлык-кайгыларын сөйли. Бу юлы да шулай булды...
    3430
    1
    38
  • Хыялдагы ир-ат  Үсмер чакта ук  ничек тә булса бай тормышта яшәргә кирәк дип нәтиҗә ясадым. Телевизордан күрсәткән гламур тормыш кызыктыргандыр, мөгаен. Әмма кыяфәтем бай егетләр артымнан чабып йөри торганнардан түгел иде. Гомумән, күбәләк кебек бер егеттән икенче егеткә очып йөрергә дә яратмадым. Ныклы карарга килде: укыйм да, җитәкче булырга тырышам. Ул вакытта бай ир дә кирәк булмаячак. 
    3790
    1
    37
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда