Табигатьтә тәмлерәк

Тавык канатларыннан шашлык
Тавык канатларыннан шашлык учакта, сүнеп бара торган күмер кузында пешерелә. Аны әзерләү өчен төрле маринадлар кулланыла. Без сезгә кефир һәм бал белән маринадлау ысулын тәкъдим итәбез. Бу маринад шашлыкка үзенә бертөрле татлы һәм баллырак тәм бирә, ул бигрәк тә балаларга ошый. Маринадланган итне салкын урында 8-10 сәгать тотканнан соң пешерергә була.Кирәк:
* 2 кг тавык канатлары;
* 500 мл 3,2 процентлы кефир;
* 1 аш кашыгы бал;
* тоз, борыч.
Сарык итеннән шашлык
Сарык итеннән шашлыкны кефир һәм вак итеп туралган суган маринадында да әзерләргә мөмкин. Артык әче булмасын өчен шикәр комы кушарга кирәк. Ит сөякле, сарыкныћ түш ите яки кабыргалары булса, шашлык тәмлерәк килеп чыга. Маринадланган итне 8-10 сәгатьтән пешерә башлыйлар.
Кирәк:
* 100-200 мл кефир;
* 1-2 чәй кашыгы шикәр комы;
* 3 баш суган;
* тоз, борыч.
Әзер шашлыкны яшел суган, укроп, петрушка белән бизиләр.
Семга балыгыннан шашлык
Балыкны кылчыгыннан арындырып, 3-5 сантиметрлы кисәкләргә бүләләр. Аннары ярты лимон суы сыгып, зәйтүн мае, тоз һәм борыч кушып болгаталар. Өстен каплап, 3 сәгатькә салкынча урынга куялар. Балыкны шампур таякларына тезеп, күмер өстендә әйләндерә-әйләндерә, кызуына карап, якынча 5-10 минут пешерәләр.
Кирәк:
* 1 кг семга балыгы;
* 1 баш суган;
* 1 тырнак сарымсак;
* ярты лимон;
* 2 аш кашыгы зәйтүн мае;
* тоз, борыч.
фото: pixabay.com
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Ялган никах Танышуларының беренче көнендә үк, ЗАГСка барып, язылышырга гариза биреп кайткан кыз белән егет хакында Нурсөянең моңа хәтле ишеткәне булмады. Андый хәбәр колагына чалынса да, әллә юләр инде болар, дип бармагын чигә тирәсендә борудан башка берни дә кыла алмас иде кебек. Әгәр дә ки уйламаганда-көтмәгәндә ул юләр кыз үзе булып чыкмаса!..
-
Әти өйләнә Әни үлгәнгә инде биш ел. Әнине югалтуны бик авыр кичерде әти. Хәтта башта минем белән сөйләшми йөрде, үз эченә бикләнде. Аны безнең янга күчергә үгетләдем, әмма ул яшәгән фатирымны калдырмыйм дип каршы килде.
-
Кайту Безне ташлап киткән иремнең сөяркәсе шалтыратты...
-
Балаларына сыймаган Галия әби Сәяхәт вакытында нинди генә кешеләр күрмисең дә, нинди генә тарихлар ишетмисең – үзе бер китап язарлык. Поездда язмыш тарафыннан гомернең бер аралыгына очраткан юлдашлар бер-берләренә җаннарын бушата, шатлык-кайгыларын сөйли. Бу юлы да шулай булды...
-
Хыялдагы ир-ат Үсмер чакта ук ничек тә булса бай тормышта яшәргә кирәк дип нәтиҗә ясадым. Телевизордан күрсәткән гламур тормыш кызыктыргандыр, мөгаен. Әмма кыяфәтем бай егетләр артымнан чабып йөри торганнардан түгел иде. Гомумән, күбәләк кебек бер егеттән икенче егеткә очып йөрергә дә яратмадым. Ныклы карарга килде: укыйм да, җитәкче булырга тырышам. Ул вакытта бай ир дә кирәк булмаячак.
Соңгы комментарийлар
-
24 май 2022 - 10:32Без имениБэясен белмим эни, апа, эби булэк итте диегез.Шл вакытта кайнанагыз яна кулмэкне чыгым тугел, керем итеп кабул итэр бэлкем.Кайнанам мине карак дип уйлый бугай
-
24 май 2022 - 07:29Без имениИх, шундый бәхетле хатын-кызлар, игътибарлы ир-атлар күбрәк булса иде! Бәхет өчен күп кирәкми безгә...Хыялдагы ир-ат
-
21 май 2022 - 08:38Без имениБәхетегеҙҙе ебәрмәге ҙ, ҡыҙығыҙ күнер, аңлар һуңлап булһалаКызларым каршы булса да, кияүгә чыгаргамы?
-
21 май 2022 - 08:38Без имениЙорэгем суга башлады укый башлау бн, мин энием лечение алган да бергэ болницада ятам.. Оендэ ашарына юк шуна ияреп йори ул дие кешелэргэ.. Узе мине инде 2 ел танымый..«Әнине картлар йортына урнаштырырга телим!»
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.