Сөеклемә — тәмле тел

Кирәк:

(1 өлеш өчен)
* 150 г чамасы пешкән тел;
* 40 г сары һәм кызыл татлы борыч;
* 40 г черри помидоры;
* 30 г кузаклы фасоль (яшел төстә);
* уртача зурлыктагы 1 баш суган;
* 30 г үсемлек мае;
* 40 г баклажан;
* 1 тырнак сарымсак;
* яшел тәмләткечләр, тәменчә тоз, кумин (зира), аджика, зәһәр борыч.

Эш барышы:

Барлык яшелчәләрне дә шакмак-лап турыйбыз. Помидорларны урталай бүләбез.

Артык зур булмаган табаны утка куеп җылытабыз да, үсемлек мае салып, нык кына кыздырабыз. 

Бу ризыкны көчле утта әзерләргә кирәк. Табага башта баклажан белән суганны салабыз, 4 минуттан пешкән телне өстәп, 2 минут кыздырабыз. Болгаткалап торабыз.
Аннан соң борыч, аның артыннан фасоль, помидор, сарымсак, ярты чәй кашыгы чамасы аджика, кумин, зәһәр борыч, тоз кушыла. Яшелчә-ләрне 2 минутлап кыздырабыз, алар «тере» булырга тиеш, артык кызып, пешеп китмәсеннәр.

 «Анхор»ны матур тәлинкәдә яшел тәмләткечләр белән бизәп, кайнар килеш табынга бирәләр. 
Пешереп карагыз әле, сезгә дә бик ошар дип уйлыйбыз.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан