Тузганак салаты һәм башкалар

Кузгалак салаты

Яшь кузгалак яфракларын салкын суда юыгыз да киң тасмалап аркылыга турагыз. Шуны тирән кәстрүлгә салып, өстенә тоз, борыч һәм каймак кушып, барысын бергә болгатыгыз. Тәменә карап, кирәгенчә шикәр комы өстәгез. Аннары катнашманы салат савытына бушатып, кырларын кузгалак яфраклары һәм пешкән йомырка кисәкләре белән бизәгез. Өстенә туралган укроп сибегез.
 
100 грамм кузгалакка: 50 г каймак, 1 пешкән йомырка, тоз, борыч кирәк.
тып чыгарыгыз. Шуңа вак итеп туралган башлы суган, вак угычта уылган кишер, май, тоз, борыч өстәп, әзер булганчы пешерегез. Әлеге шулпага бака яфрагы һөм тугланган чи йомырка кушып, кайнатып чыгарыгыз. Ашны кайнар килеш табынга куегыз.
 
 

Тузганак салаты

Юылган тузганак яфракларын 2 сантиметр киңлектә тасмалап турагыз да кайнар су белән пешекләп, сөзгечтә саркытыгыз. Шуны тирән савытка салып, өстенә юып бүрттерелгән йөзем, шикәр комы, каймак, тоз кушып, барысын бергә болгатыгыз. Салатны ун минут суыткычта тотып, махсус савытка таусыман өеп куегыз. Кырларын тузганак яфраклары һәм йомырка кисәкләре белән бизәгез.
 
150 г тузганак яфрагына: 30 г йөзем, 15 г шикәр комы, 1 йомырка, 50 г каймак кирәк. 


Бака Яфрагы салаты

 Яшь бака яфракларын салкын су белән юыгыз һәм сөзгечкә бушатып, кайнар су белән пешекләгез. Яфракларны тастымал белән корытып, эре саламлап турагыз. Шуңа ваклап туралган башлы яисә яшел суган, пешкән йомырка, тоз, борыч, каймак яисә майонез кушып болгатыгыз.

1 өлеш өчен: 250 г бака яфрагы, 100 г бәрәңге, 25 өр г башлы суган һәм кишер, 30 г каймак, 1 йомырка, тоз, борыч кирәк.
 
 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Син минем балам! – Нихәл, улым! – Айдар Фидаилевич ак биләүдәге бәбине күтәреп, битенә үк терәде. Үз гомерендәге иң шатлыклы көне бүген аның! – Рәхмәт сезгә, Ләйлә! Бу бәхетне бүләк иткәнегез өчен. – Ир баланы күтәргән килеш Ләйләгә борылды. Хатын елый иде. Башта яшерен генә тамган күз яшьләре тора-бара тоташ үксүгә әверелде.  – Ай-дар... Фи-даи-левич... ба-ла-ны бир-мим... Бирә... ал-мыйм... – Ләйләнең бу сүзләре иңрәү булып чыкты. 
    10924
    5
    138
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    6639
    1
    87
  • 7691
    2
    52
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    8697
    1
    48
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 сентябрь 2020 - 14:51
    Без имени
    Рэхмэт,бик авыр Хэл,бала хэсрэте аллахым курсэтмэ.Дэвамен кэтеп калам.
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 18:56
    Без имени
    Бик ошады. Аллахыбыз бала хэсерэте курергэ язмасын ,кургэннэргэ сабырлык бирсен. Дэвамы кайчан булыр икэн?
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 22:28
    Без имени
    Килешәм. Ирләргә геройлык эшләргә мөмкинлекләр бетеп бара. 😉
    Бүген бала көткән яшь хатыннар ризык дип төрләнәме?
  • 23 сентябрь 2020 - 07:53
    Без имени
    Мондый Ир элэксэ бик эйбэт эле,
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
  • 21 сентябрь 2020 - 21:33
    Без имени
    Нэкь шундый дип куз алдына китергэн идем.Ошыйсын Син мина Золфэт,кеше буларак,ир-ат буларак.Сойлэвеннэн ук эйтмэсэн дэ хатынны да балаларынны да яратуын сизелеп тора.Шундый гаилэлэр кубрэк булсын иде.Молодец!!!
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...