Кесадилья

 

Кесадилья – бодай һәм кукуруз оныннан пешергән күзикмәккә (тортильи) эчлек салып кыздырылган мексикан ризыгы. Эчендә тавык ите дә, сыер ите дә, гөмбә дә булырга мөмкин. Шулай ук төрле сортлы сыр да – эчлекнең төп ингредиенты. Аны төрләндерү үзегезнең фантазиягездән тора. Эчлекне алдан ук әзерләп куярга да мөмкин. 

Кирәк: 

6 күзикмәк (тортильи); 

200 г тавык түше; 

1 данә болгар борычы; 

1 баш суган; 

200 г шампиньон гөмбәсе; 

150 г каты сыр; 

100 г «Рикотта» яисә эремчекле сыр; 

тәменчә тоз, борыч; 

кыздырыр өчен 2 аш кашыгы үсемлек мае. 

 

Эш барышы: 

Тавыкның  түш итен, суганны вак итеп турап, үсемлек маенда кыздырабыз. Бер-ике минут узгач, саламлап туралган борыч өстәп, тавыкның түш ите әзер булганчы бергә кыздырабыз. 


Икенче табада шампиньон гөмбәсен кыздырып, тавык ите белән катнаштырабыз.

Тоз, борыч сибәбез. Эчлек әзер. 

Хәзер күзикмәкләрнең ярты ягына угычтан уылган сыр түшибез. Сыр өстенә эчлек салабыз. Эчлектән соң «Рикотто» һәм эремчекле сыр сортлары куябыз. Һәм иң өске катка тагын сыр сибәбез. 

 

Эчлекне җәемнең икенче ягы белән каплап, тыгызланып ябышсын өчен, кул белән баскалап тигезлибез.

Табага үсемлек мае агызып, күзикмәкне ике яклап алсу төскә кергәнче кыздырабыз. 

Әзер кесадильяне өчпочмаклап кисеп, табынга кайнар килеш, яшел тәмләткеч үләннәр туралган каймак белән чыгарабыз. 

Тәмле булсын! 

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Соңгы комментарийлар
  • 8 апрель 2020 - 09:23
    Без имени
    СПИД белэн ВИЧ бер тугел бит! Икенче диагноз белэн озак яшэргэ була. Шул диагноз булган кешелэр янында эшлэдем.Кызыксынып куп материал укыдым.Куп вакытта "зэнгэрлэр"берсеннэн берсенэ кучерэ бу чирне.Пациентлар аны яшерэ инде.Бу журналда андый темага язышу юк.Минем язган теркэлмэсэ дэ анлыйм, хормэтле админ.
    Бер тамчы ярату да җитә...
  • 8 апрель 2020 - 11:29
    Без имени
    Рамис ,Рима кебек житэкчелэр кубрэк булсын иде,беркнмдэ китмэс идетуган авылларыннан.Эшчелэренен кэдерен белеп,хормэтлилэр.
    «Мин көчле булырга тиеш...» 
  • 8 апрель 2020 - 20:12
    Без имени
    Айсылу бик авыр хэллэрдэн сон,озак качып йоргэннэн сон,аларны Золфиянен этисе эзлэп таба hэм аларнын язмышлары кушыла,азагы яхшы бетэ,борчылмагыз
    Ай сылуы
  • 8 апрель 2020 - 20:07
    Без имени
    Азагын ватсаптан жибэрэ Алам, кемгэ кирэк
    Ай сылуы
  • 8 апрель 2020 - 20:18
    Без имени
    Ты! модератор кисэге, какого черта минем комментарийларны бастырмый ын,куркасын,что кешелэр азагын белерлэр дэ , дальше укымаслар дип,тебе нравится людей держать в напряжении,в таком случае у тебя мелкая душонка!!!!!
    Ай сылуы
Реклама
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...