«Әлбә» ясарга өйрәнәбез 

 

Әлбә хакында – яшь баланы «авызландыру» турында язганда искә алган идек. Дәү әниләр оныкларын «авызландыру» өчен махсус әзерли аны. Гореф-гадәтне яңартам дисәгез, сез дә пешереп карый аласыз. 

Бу татлы ризык татар халкының милли ашларыннан санала. Инде хәзер аны югалган чәй ризыгы дияргә дә буладыр. Әбиләребез искә төшерсә генә! Чынлыкта, ул бик гади һәм тиз әзерләнә. 

1. Беренче эш итеп бик сыйфатлы сары май әзерләргә кирәк. (Уңган кешеләр сары майны үзләре дә ясый ала.) Атланмайны утта эретеп, туртасын (сөт өлешен) аерып алабыз. Шулай итеп 1 литр тулыр-тулмас cары май алабыз. 

2. 1 литрлы банка белән үлчәп, табага бодай оны салабыз. Аны алтынсу төскә кергәнче кыздырабыз. Онны бертуктамый бутап торырга кирәк. 

3. Кызган онны иләккә салып илибез. 

Реклама

4. 1 литрлы банка  белән үлчәп, шикәр комын тирән савытка салабыз. Шикәр комы күмелгәнче кайнаган су салабыз һәм шикәр эреп беткәнче болгатабыз. 

5. Әзер сары майны озаклап сары утта кыздырабыз һәм шуңа аз-азлап он салабыз. Болгата-болгата 6-7 минут кайнатабыз. 

6. Әлеге катнашмага аз-азлап суда эрегән шикәр комын салабыз. Ярмаланганчы болгатабыз. Суытабыз. 

Әлбә әзер! Аны җылы килеш тә, суытып та ашыйлар. 

(Әлбә Әтнә районында яшәүче Фәгыйлә апа Госманова рецепты буенча әзерләдек.) 

 

 

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Соңгы комментарийлар
  • 25 февраль 2020 - 08:35
    Без имени
    Мин билгеле матур итеп яза белмим лэкин мин автор б,н килешмим. Мин ирекле кош диюгезне бэхет димэс идём. Без 37 ел гомер итэбез аллага шокер. Чит иллэргэ йормэдек лэкин мин узем не бэхетле дип эйтэ алам ике бала устердек, оныкларыбыз ны соеп туя алмыйбыз. Яратышып ойлэнешмэдек, лэкин бер _беребездэн башка Яши алмыйбыз. Хазер кызлар га ботен нэрсэ сразо кирэк акчалы, машиналы, квартиры... Барысын бергэ табу турында куп кызлар уйламыйда. Шуна ялгыз кызлар куптэ инде.
    Ирек хакы
  • 25 февраль 2020 - 09:21
    Без имени
    Ботен эшемне ташлап укып чыктым....бер сулыштан............Искиткеч👍💕
    Кеше белән кеше юкка очрашмый
  • 25 февраль 2020 - 10:11
    Без имени
    Сезнен камыр белэн пешереп карыйм эле буген,аллага тапшырып.
    Төче камыр рецепты
  • 25 февраль 2020 - 14:44
    Без имени
    Алланын рэхмэт булсын, шундый матур язылган эсэров очен
    Ай сылуы-5
  • 25 февраль 2020 - 15:14
    Без имени
    Шундый тирэн эчтэлекле, фэhемле эсэр. Мин узем дэ мина авырлык салганнарга якшылык эшли-эшли качтым. Жаным тыныч шуна. Бэхет бит ул шулай булу. Бик ошады, рэхмэт авторга.
    Битлек
Реклама
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...