Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»

Колмак чүпрәсе

Лилия Гәрәева
Лилия Гәрәева
04 октября 2018
1754 карау


Хәзерге чүпрәне уйлап тапканчы, әбиләребез камырны колмак чүпрәсе белән куя торган булганнар. Колмак чүпрәсе – табигый ризык, аның организмга бер зыяны да юк, ә файдасы күп. Аның белән пешергән ипекәйләр әчкелтем, бик тәмле була. Үзләре тиз генә искерми дә, валчыгы да уалмый.
Кызыксынган кешегә колмак чүпрәсенең рецепты болай. Колмак әчеткесе белән пешерелгәнлектән, билгеле, иң элек колмакның үзен җыярга кирәк. Сентябрь урталарында – колмак күркәләре өлгергәч башкарыла бу эш. 1 литр суга 1 уч кипкән колмак алып, сары төскә кергәнче кайнатасың. Комак төнәтмәсеннән боламык ясала: 1 касә онга шаулап торган кайнар колмак төнәтмәсе салып туглана. Ул куе каймак кебек куелыкта була. Колмак әчеткесе җылыда 24 сәгать буе тора. Аннары суыткычта сакларга мөмкин. Ипи пешергәндә чүпрә урынына 1 аш кашыгы шушы әчетке алына. Ипи камыры кичтән изелә, иртән басыла. Колмак чүпрәсе белән куелган камырга җылы кирәк.
Бу камырдан ипи генә түгел, өчпочмак, бәлешләр дә пешерергә мөмкин.

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
Казан шәһәре Совет районы буенча Россия Пенсия фонды идарәсенең матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге белгече
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com