Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»


Гөбәдия

Гөлсинә СӘЙФУЛЛИНА
Гөлсинә СӘЙФУЛЛИНА
26 апреля 2016
5499 карау

Гөбәдия өчен камыр ясау:

* майлылыгы 15 процентлы 1 литр каймак,
* 6 йомырка,
* 1 аш кашыгы тоз,
* 3 уч шикәр комы (120 г тирәсе),
* 80 г чүпрә (коры чүпрә ярамый, камырны начар кабарта икән),
* 200 г акмай,
* 50-60 г үсемлек мае.

1 литр сыеклыкка 2 кг исәбеннән он алына. Онны салганчы, сыеклыкны чак кына җылытып алырга кирәк.

Май камырны басып бетерер алдыннан гына салына. «Аркадан тир бәреп чыкмый торып, камыр әзер булмый», – ди Гөлсинә ханым. Басканнан соң камырның бераз кабарганын көтәргә кирәк. Бу кад?р камырдан өч таба гөбәдия чыга.

Эчлеген ясау:
(бер таба гөбәдиягә)

1 стакан тулыр-тулмас дөге,
5 йомырка (кабыгы әрчелгән йомырканы тозга манып алып, эре угычтан уалар),
1 стакан йөзем җимеше,
300 г корт,
350 г акмай.

Эчлек катлы-катлы итеп салына. Акмайны йөзем өстенө түшәп чыгалар. Гөбәдиянең аскы ягына – 500 г, өске ягына 200 г камыр кирәк.

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
Казан шәһәре Совет районы буенча Россия Пенсия фонды идарәсенең матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге белгече
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com