Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»


​Татарча пицца

Фәния Гайнанова
Фәния Гайнанова
07 марта 2016
9109 карау

Камыр өчен:

* ярты стакан сөт;
* 1 йомырка;
* 50 г маргарин;
* 1-2 аш кашыгы көнбагыш мае;
* 10 г коры чүпрә;
* 1 аш кашыгы каймак;
* чама белән тоз;
* 1 аш кашыгы шикәр комы;
* он.

Йомшак кына итеп камыр басабыз һәм 30 минутка кабарырга калдырабыз.


Пицца өсте өчен:

* тавыкның ак ите;
*  1 баш суган;
* 2 помидор;
* 1-2 тозлы кыяр;
* аджика;
* майонез;
* 300 г сыр;
* тәмләткечләр;
* тәменчә тоз, борыч.

Камырны табага тигезләп җәябез. Тавык итен озынча итеп турыйбыз һәм камыр өстенә тезәбез. Борыч, тоз сибәбез, аджика сөртәбез.

Суганны ярымбоҗралап турыйбыз – икенче кат итеп тезеп куябыз.

Өченче кат – ярымбоҗра итеп киселгән помидор. Кыярны юка гына итеп телемлибез дә дүртенче кат ясыйбыз. Майонез сылыйбыз.

Өчпочмак формасындагы сыр кисәген телемнәргә кисәбез һәм пиццаның өстен каплыйбыз. Сырга да майонез сылыйбыз. Тәмләткечләр сибәбез (әлеге очракта – киптерелгән петрушка, укроп, тавык ите өчен тәмләткечләр сиптек).

200 градуска кадәр кызган мичкә 35-40 минутка куябыз.


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для теста: 


- полстакана молока;
- 1 яйцо;
- 50 г маргарина;
- 1-2 ст.ложки подсолнечного масла;
- 10 г сухих дрожжей;
- 1 ст ложка сметаны;
- щепотку соли;
- 1 ст ложку сахарного песка;
- мука.

Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут.

Начинка:


- белое куриное мясо;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 1-2 соленых огурца;
- аджика;
- майонез;
- 300 г сыр;
- специи;
- соль и перец по вкусу.

Раскатываем тесто по форме сковородки. 
Курицу режем соломкой и выкладываем на тесто. Посыпаем солью, перцем, добавляем аджику.

Режем лук полукольцами и выкладываем вторым слоем.
Третий слой - полукольца помидора. Четвертый - соленый огурец, нарезанный тоненькими кусочками. Смазываем майонезом.

Нарезаем сыр и выкладываем сверху майонеза. Сыр также смазываем майонезом. Посыпаем специями (в нашем случае - петрушка, укроп, специи для курицы).
Готовим 35-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.  



 

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
Казан шәһәре Совет районы буенча Россия Пенсия фонды идарәсенең матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге белгече
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com