Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»
Баш битХатын-кыз галәмеАш-суИкенче ашлар → Маринадланган мидияләр


Маринадланган мидияләр

Марина Дмитриева
Марина Дмитриева
16 апреля 2018
411 карау
Үзегез маринадлаган мидияләр күпкә тәмлерәк, чөнки ингредиентларны үзегез теләгәнчә салып эшлисез. Бернинди дә кыенлыгы да, мәшәкате дә юк.
 

Кирәк:

* 500 г туңдырылган мидияләр.

Маринад өчен:
* 200 мл су;
* 1 чәй кашыгы тоз (өстен өймичә);
* 1 чәй кашыгы песок (өcтен өймичә);
* 1 чәй кашыгы аш тәмләткече;
* 2 данә дәфнә (лавр) яфрагы;
* 3 аш кашыгы соя соусы;
* 1 чәй кашыгы тозланган яки яңа гына өлгергән укроп;
* 3-4 тырнак сарымсак;
* 2 аш кашыгы үсемлек мае;
* 50 мл алма серкәсе.


Табынга чыгарыр өчен:
* лимон;
* зәйтүн мае.

Эш барышы:

1. Кәстрүлгә су агызып, кайнатырга куябыз. Кайнау кергәч, тоз, песок, аш тәмләткече, дәфнә яфракларын да кәстрүлә салып сүрән утта 10 минут чамасы кайнатабыз.


2. Аннары 50 мл алма серкәсе, туралган сарымсак, тозлы яки яңа гына өлгергән укроп кушып, тагын кайнатып чыгарабыз да уттан алабыз.


3. Бүлмә температурасында эрегән мидияләрне бик киң булмаган савытка урнаштырып, өстенә иләк аркылы кайнар маринад агызабыз.


4. Мидияләрнең өстенә рассол капларлык итеп тәлинкә белән каплыйбыз. Аннан, өстеннән пленка белән каплап, бүлмә температурасында суытабыз һәм бер суткага суыткычка куеп торабыз.



5. Әзер булган мидияләрне маринадтан алып, зәйтүн мае кушабыз һәм лимон суты сибеп, табынга чыгарабыз.


Тәмле булсын!

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
Казан шәһәре Совет районы буенча Россия Пенсия фонды идарәсенең матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге белгече
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com