Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»
Баш битХатын-кыз галәмеАш-суИкенче ашлар → Чүлмәктә пешкән шулпалы аш


Чүлмәктә пешкән шулпалы аш

Эльмира Нигъмәтҗанова
Эльмира Нигъмәтҗанова
12 марта 2018
308 карау

Кирәк:

* бәрәңге; 
* ит, яки тавык ите (кем нәрсә белән тели); 
* суган;
* помидор; 
* шулпа, яки кайнаган су;
* сыер мае;
* лавр яфрагы;
* тәменчә тоз, борыч, тәмләткечләр.
 

Эш барышы:

Бисмилләәһир-рахмәәнир-рахииим.

Бәрәңге, итне шакмаклап турадым, тоз борыч, тәмләткечләр кушып болгаттым. Чүлмәкләргә тигезләп тутырдым.



Аерым майлы табада башта суганны кыздырдым, аннан суган янына помидорларны турап салдым, әзрәк пешекләдем. Чулмәкләргә тигезләп бүлдем. Шулпа, яки кайнаган су өстәп болгатып чыктым. Лавр яфрагы, сыер маен салып, өстен капладым, 50-60 минутка мичкә пешәргә куйдым.

Ашларыгыз тәмле булсын!

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру булеге белгече
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com