Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»


Тирамису

Марина Дмитриева
Марина Дмитриева
20 февраля 2017, 10:00
937 карау
Наслаждаемся! К утреннему кофе – волшебно! Нет ничего прекраснее начать воскресное утро с такого завтрака!

Очень воздушный, божественный десерт под интригующим названием! Слышала о нем много, но ела впервые!!! С итальянского слово тирамису переводится дословно, как “возноси меня наверх”. Попробовав, с уверенностью могу сказать – это действительно так. Невероятно нежное, легкое и воздушное, в меру сладкое лакомство. 
Ну, а сейчас давайте вознесемся вверх наслаждения, побалуем себя и близких вкуснятинкой.

Ингредиенты:

* яйцо куриное – 4 шт.;
* сыр Маскарпоне – 500 гр.;
* сахарная пудра – 6 ст. ложек;
* печенье Савоярди – 300 гр.;
* кофе Эспрессо – 300 мл;
* какао-порошок – 1-2 ч. ложки.


Способ приготовления:

1. Варим эспрессо (крепкий кофе), остужаем.

2. Яйца используем домашние, поэтому перед готовкой тщательно моем их с мылом.
Отделяем белки от желтков.




3. Взбиваем белки в крепкую пену и, не переставая взбивать, всыпаем 4 столовых ложек сахарной пудры. Взбиваем еще.

4. Желтки растираем с оставшейся пудрой (то есть 2-мя столовыми ложками).
Добавляем Маскарпоне.



5. Взбиваем смесь до однородной нежной консистенции, а затем осторожно вводим в крем взбитые белки. Крем готов.

4. Бисквитное печенье обмакиваем в кофе с одой стороны и выкладываем на дно разъемной формы.




5. На печенье выкладываем крем.
На крем выкладываем еще один слой печенья.




6. Смазываем тирамису оставшимся кремом, закрываем верх пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. За ночь десерт пропитается, застынет и примет “форму”!




7. Утром открываем боковые части формочки и обильно посыпаем верх какао через ситечко, украшаем листиками мяты.



8. Нарезаем на кусочки осторожно, чтобы не повредить нижнюю часть формы.


 

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
«Татарстан Республикасы эшлекле хатын-кызлар» иҗтимагый оешмасы президенты
Россия Федерациясе Пенсия фондының Казан шәһәре Совет районы буенча матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге баш белгече
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com
Orgy