Хатын-кызлар өчен татар телендә
бердәнбер әдәби-нәфис журнал
1913 елда чыга башлады
1926–1991 елларда «Азат хатын»


Синнабон

Марина Дмитриева
Марина Дмитриева
12 октября 2016
2491 карау
Булочки Синнабон популярные во всем мире, относительно недавно начали появляться во многих городах. Миллионы людей уже смогли узнать незабываемый вкус булочек синнабон с тонким ароматом корицы и нежнейшей глазури. Предлагаю познакомиться с рецептом приготовления синнабон в домашних условиях и удивить всю свою семью! 

Традиционная булочка синнабон состоит из сладкого, мягкого теста и представляет собой своеобразный рулет, между складками которого могут находиться самые различные ингредиенты. Но в обязательном порядке синнабон должен быть приготовлен с добавлением корицы и покрыт специальной глазурью, которая готовиться из сливочного сыра. Итак, начинаем!

Ингредиенты:

* молоко – 1/2 бокала (150 мл);
* дрожжи для сдобы – 1 пачка 10 гр.;
* соль – 1/2 чайной ложки;
* сахар – 2 ст. ложки;
* яйцо – 1 шт.;
* масло сливочное – 60 гр.
* мука – 3 стакана
* крахмал – 1 ч. ложка
* ванилин – 3 гр. (пачка)
* посыпка на тесто:

* тростниковый сахар- 4-5 ст. ложек;
* корица – 1 ст. ложка;
* имбирь – 1/8 чайной ложки;
* немного сливочного масла для смазывания.
 


Для сырной глазури:

* пудра сахарная – 4 ст. ложки;
* сыр Риккота или другой мягкий – 200 гр.;
* эссенция кондитерская с ароматом (по желанию) – несколько капель.



Способ приготовления:

1. В теплое молоко насыпаем дрожжи для сдобного теста, сахар, соль, крахмал ванилин и перемешиваем.




2. Добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, просеянную муку высшего сорта и замешиваем мягкое эластичное тесто.



Накрываем мокрой салфеткой и оставляем в теплом месте на 1 час.





3. Затем тесто обминаем и месим минут 5-7.
Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм.


4. В миске смешиваем тростниковый сахар, корицу и немного сухого имбиря.





5. Лепешку смазываем обильно тепленым маслом. Равномерно насыпаем сухую смесь и разравниваем пекарской кисточкой.





6. Сворачиваем рулет и леской разрезаем его на ровные булочки высотой 5-7 см.




7. Выкладываем маленькие рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.



Печем в заранее разогретой духовке до 200 градусов в течении 15-20 минут.


8. В это время мягкий сыр смешиваем с пудрой и добавляем несколько капель ароматной кондитерской эссенции (предпочтительно ванильную или лимонную).





9. Готовые горячие булочки смазываем сырным кремом. Булочки Синнабон готовы.




Вкусно их кушать слегка остывшими или холодными. Булочки не черствеют и на третий день. 
Из данного количества ингредиентов получается 9 булочек.

 

Үз рецептыңны җибәр

Загрузка..
Загрузка..
Казан шәһәре Совет районы буенча Россия Пенсия фонды идарәсенең матбугат чаралары белән элемтәләр урнаштыру бүлеге белгече
ТР кеше хокуклары буенча вәкаләтле вәкил
Кукмара районы Камышлы авылы имам-хатыйбы
Татарстан Республикасының Этил спирты һәм алкогольле продукция җитештерүне, әйләнештә йөртүне, сыйфатын дәүләт тикшерүен тәэмин итү һәм кулланучылар хокукларын яклау буенча дәүләт инспекциясенең Казан бүлеге җитәкчесе.
Врач-кардиолог, терапевт, кандидат медицинских наук
Intertat
Татар-информ
Татмедиа
16+
Сделано в iCC Design Group
www.icc-otk.com